Qui ne tente rien n'a rien :: Loëlys

Présent à Washington en parti pour la possible ouverture d’un autre restaurant, je passais la majeure partie de mes journées à chercher un local. Un endroit qui attirait les regards, qui susciterait la curiosité chez les passants. J’avais passé la matinée à marcher dans la ville, une méthode que très peu utiliser de nos jours, mais bien que je fisse affaire avec une agence qui se chargeait de trouver un local, j’aimais bien chercher de mon côté. Après tout, qui était le plus apte à trouver un local ? Je ne voyais personne de plus adéquat que moi pour ce boulot. J’avais donc marché sans but, cherchant des petits détails comme la foule. Est-ce que les gens marchaient sans regarder autour d’eux ? Y avait-il d’autres restaurants dans les environs ? Je notais les quelques adresses que je trouvais et qui pouvait avoir un certain potentiel. Je n’avais pas vu le temps filer et bien vite mon estomac commençait à crier famine. Habituellement, j’étais plus enclin à retourner chez moi pour me faire à manger, mais logeant à l’hôtel, je n’aurais pas mieux que ce que je pourrais dans un restaurant. C’était aussi une bonne manière d’évaluer le compétiteur, trouver les points faibles comme les atouts. Je m’arrêtais sur la terrasse d’un petit bistro. Quelque chose de jeune, branché. La serveuse venait me voir, me tendant le menu que je prenais et jetais un bref coup d’œil. J’avais vite repéré un plat qui ne me semblait pas trop mal, sortant un peu plus du lot. Je passais commande, prenant par la même occasion un café. Mon regard se posait sur un local non loin avec dans la vitrine une pancarte à louer. La serveuse revint déposant la tasse de café sur la table et je prenais une gorgée, tout en posant mon regard sur mon portable. J’avais quelques sms, mais je les ignorais, je ne répondais qu’Avri. Je savais que si je ne lui répondais pas, elle allait me bombarder de message jusqu’à ce que je daigne lui répondre. Je ne pouvais dire pourquoi, mais cette femme arrivait à me manier comme bon lui semblait… Je mangeais tranquillement, échangeant quelques sms, je finissais par relever mon regard. Une jeune femme arrivait, je la détaillais, baissant mes lunettes sur l’arrête de mon nez pour mieux la regarder. En ce moment, je ne pouvais pas dire que mon lit était chaud que mes conquêtes pleuvaient. Peut-être était-ce les points à mon arcade ou ma lèvre fendue qui tentait de cicatriser qui avait un effet repoussant, mais bon. Je ne pouvais pas faire grand-chose, mais cette nana elle réussit à accrocher mon regard. Je l’observais un instant, la laissant prendre place avant de me lever, marchant les quelques pas qui nous séparait. Lorsque je me voyais faire ce genre de chose, j’en venais à oublier complètement que plus jeune j’étais un enfant à l’apparence discutable, qui ne plaisait pas aux filles. Aujourd’hui, c’était chose du passé et dieu merci ! J’arrivais près de sa table, retirant mes lunettes de soleil et les glissant dans la poche de ma chemise, je m’adressais à elle : « Bonjour. » Je n’avais pas fait gaffe que le serveur n’était pas venu la voir. Me prendrait-elle pour l’un d’eux ? Je ne pouvais pas dire, mais j’attendais qu’elle me regarde avant d’engager réellement la conversation. Après tout c’est toujours plaisant d’être regardé et non ignoré !

Sauter sur l’occasion, c’est quelque chose que j’ai toujours eu tendance à faire, je ne pensais simplement pas que ça allait s’appliquer à cette situation. Alors que j’avais quitté impulsivement ma table pour aller à la rencontre de la jeune femme qui avait pris place à une table à quelques places de la mienne, rejoignant une amie. Ce n’était pas cela qui allait m’arrêter ! Me retrouvant face à la brune, je lui adressais un sourire qui se voulait charmant. Inutile que j’affiche cet air de prédateur, je n’avais pas l’intention de me faire remballer. Pour mon ego, mais aussi pour mon orgueil. Sa question aurait pu en déstabiliser plus d’un, mais au contraire, elle réussi à me décrocher un sourire plus qu’amuser. Je glissais mes bras dans mon dos, après avoir gratté la commissure de mes lèvres dans un geste nonchalant. Son amie semblait s’amuser de la situation et je me demandais si elle savait ou non que je ne fusse pas serveur. Mais ça n’allait pas m’arrêter, loin de là. « On peut dire cela. » répondais-je avec amusement. Je n’avais rien d’un serveur. Je n’avais même jamais eu ce rôle dans un restaurant et je ne comptais pas vraiment à le compter parmi les nombreuses cartes qui pouvaient s’offrir à moi. J’avais trop de talent pour me limiter à être que simple serveur. Une idée germait dans mon esprit. Quelque chose de tordue. Pourquoi j’avais cette idée ? Aucune idée, mais elle était née et j’allais sans nul doute lui donner vie. « Vous avez fait votre choix ? » demandais-je en posant mon regard azuré sur la jeune femme. « Ne vous en faite pas, j’ai une bonne mémoire. » disais-je pour la devancer si elle se posait des questions quant à l’inexistence du calepin entre mes mains. Je n’avais pas besoin de cela pour me souvenir de ce qu’elle prendrait, dans une cuisine il fallait toujours une bonne mémoire. Se souvenir de ce qu’on devait préparer pour chaque table, si la cuisson était différente on ne pouvait pas se permettre de se tromper. Et j’avais la chance de rien oublier lorsqu’il s’agissait de nourriture. Je faisais un pas vers la femme. « Mais si je peux vous conseillez. Il y a un chef ici qui fait des merveilles, peut-être que je pourrais lui demander s’il peut vous faire goûter une de ses spécialités qui ne se trouve pas sur la carte. » Je prenais bien soin de ne pas dire que le chef en question se trouvait devant elle. De toute manière, elle ne semblait pas m’avoir replacé, donc elle ne devait pas connaître grand-chose au monde de la cuisine. Ce qui n’était pas une mauvaise chose en soi.